本日は身はお刺身に、残った殻と頭（一匹分）を使った。 ①殻と頭をバターで炒める。炒めたら取り出して、同じ鍋でたまねぎ、セロリ、にんじんを炒める。 ②炒めたら、先ほど取り出した殻と頭を入れる。水、トマトジュース、洗い米をいれて20〜30分煮込む。 ③…

今日はなぜか家に伊勢エビが送られてきた。しかも生きてる。きゃー！お母さんがさばいたものをその場で食べたんだけど、本当に今まで食べたことのないおいしさだった。醤油いらない。臭みなし。私エビってそんなに好きじゃなかったんだけど、あーやっぱりお…